Ligne Bovins
Ligne Ovins
Ligne Porcs
Autruches
Désossement
Viscères
Pesage
D. frigorifères
I. auxiliaires

Ligne Bovins


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> 5-10 Têtes par heure sans appareil de dépouille
> 15-20 Têtes par heure avec appareil de dépouille
> 30-40 Têtes par heure avec appareil de dépouille
> 40-60 Têtes par heure avec double chaine motorisé


30-40 TETES PAR HEURRE AVEC APPAREIL DE DÉPOUILLE

linea macello
Vue générale de la ligne
scuoiatura bovini
Dépouillement
impianti eviscerazione bovini
Eviscération
impianto frigo mattatoio
Frigorifères

macello bovini
Déroulement indicatif d’une ligne d’abattage des bovins 30-40 têtes par heure. Appareil de dépouille, cisaille hydrauliques à couper pates et cornes, scies pour le fente sternum, moities et quarts. Transporteur hydraulique A «canon» et ligne inspection gravitationnelle.