Ligne Bovins
Ligne Ovins
Ligne Porcs
Autruches
Désossement
Viscères
Pesage
D. frigorifères
I. auxiliaires

Ligne Bovins


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> 5-10 Têtes par heure sans appareil de dépouille
> 15-20 Têtes par heure avec appareil de dépouille
> 30-40 Têtes par heure avec appareil de dépouille
> 40-60 Têtes par heure avec double chaine motorisé


40-60 TETES PAR HEURRE AVEC DOUBLE CHAINE MOTORISE

impianti dissanguamento
Area saignée et transfert
scuoiatura a strappo
Appareil de dépouillement et ouverture du sternum avec scie
eviscerazione bovini
Eviscération sur la chaine
dimezzamento bovini
Sectionnement en moities

impianto macellazione bovini
Déroulement indicatif d’une ligne d’abattage des bovins 40-60 têtes par heure avec saignée en continu. Double chaine motorisée pour l’abattage et l’inspection des viscères-tètes-abats par introduction automatique à intervalle constante. Douchée finale en chaine.